Az olasz desszertek különlegessége

Az olasz kultúra maga a csoda. A művészetek, a gasztronómia, az építészet, a szenvedély. Mind egy stílust, az igazi temperamentumot tükrözi.

A nagy kihívás

Nem vállalkozunk most kisebbre, mint olyan neves művészeket említsünk egy lapon a desszertekkel, mint Leonardo vagy éppen Michelangelo.

Természetesen érdemükből egy cseppet sem veszünk el, pusztán annyit állítunk, hogy az olaszok édességei épp annyira művésziek. Minden szelet magában hordozza a könnyed mediterrán hangulatot, a szabad lelket, a bohém életérzést.

Mitől annyira különleges?

Az első és legfontosabb, hogy az olasz sütemények receptjei évszázados, akár évezredes múltra tekintenek vissza. Természetesen mindig akadt egy apró változtatás, hogy az aktuális modern kori ízvilágot magában hordozza, de az alap mindig ugyanaz.

Ez a tradíció találkozik a frissességgel. Az olaszok elve a spontaneitás, és ez igaz a desszertek felszolgálására, készítésére is. Szezonálisan készíti az édességeket, mindig az adott alkalom/évszak/szezon számára. Így sosem kell azon gondolkodni, hogy a felhasznált gyümölcs épp nem terem frissen, mert egyszerűen ezt nem használják. Ez talán ahhoz a történethez vezethető vissza, mikor sokkal kevesebb cukor állt rendelkezésükre, mint a jelen korban, így kevesebbet is használtak a süteményekben.

Ezt a frissességet (a világ óriási szerencséjére) csodálatosan modernizálták. Már nem kell türelmetlenül várni, hogy újra jöjjön a nyár, hogy egy igazi olasz tortát ehessünk. Nem elég, hogy már nem csak szezonálisan dolgoznak, de megtalálták az igazi megoldást, hogy több ezer kilométer megtétele után is pontosan ugyanazt a frissességet, sugárzó hangulatot adja az édesség. Ez a fagyott állapotban szállítás, melynek örömeit mi is élvezzük. Nem kell aggódni a minőség miatt tehát, de ezt egy korábbi cikkünkben már kifejtettük.

A krém. Most egy olyat mesélünk, amibe nem biztos, hogy már belegondoltál. Ha megnézed a webáruházunkban is, avagy visszaemlékezel, hogy mit kellett csinálnod, amikor Te készítettél el egy olasz desszertet, észrevehettél valamit. Nagyon szeretik, ha a sütemény nem száraz, ha a sütemény omlós, krémes, könnyed, egy olyan élmény, melybe belefeledkezhetsz, miközben a szádban olvad. Az olaszok elve, hogy nem egy nehéz feladatra kell gondolni, amikor desszertet rendelsz.

Van egy különleges érzés, amit az olasz sütemények csempésznek a gondolataidba. Észrevetted már, hogy egyszerűen csak élvezed, és nincs egy csepp lelkiismeretfurdalásod sem, miközben eszed? Ez az a csodálatos érzés, amit csak az olaszok ültetnek bele minden szelet desszertjükbe.

Ezt a szerelmet adjuk tovább mi is. A Bindi süteményei egytől egyig olasz manufaktúrában készült, különleges élvezetek, melyeket az éttermedbe, cukrászdádba, kávézódba vagy akár otthonodba szállítunk. Webáruházunkban kedvedre válogathatsz a tiramisutól kezdve, a limone citromos csodáin át, egészen ameddig a képzeleted engedi.